燕麦之光 · 壮美北疆 武川县第十二届燕麦（莜面）文化节莜面美食制作技艺大赛火热开赛
- 2026-02-22 10:11:30
据悉，此次比赛分集体组和个人组，集体组有10个参赛组，个人组由莜面制作技能突出的13位民间选手组成。随着主持人一声令下，搓鱼鱼、推窝窝、柳叶片等搓莜面技能展示开始，一边是双手齐用左右开弓，搓出长长的莜面鱼鱼。另一边是搓窝砖上手掌一推手指一卷，莜面瞬间变成窝窝。20分钟的规定时间内，选手们争先恐后开始制作莜面，小小的面团在选手们灵巧的手里变成不同形状的特色美食，纤细如丝的鱼鱼，排列整齐的窝窝赢得现场观众的阵阵赞叹。
在评委们专业的评判下，比赛从参赛选手中评选出了集体一、二、三等奖和个人第一、第二、第三名。比赛期间，武川县乌兰牧骑演出队的演职人员为现场观众们送上了精彩纷呈的文艺演出，让活动现场的气氛达到了高潮。
文化因美食而生动，美食因文化而精彩。本次比赛充分展示和宣传了武川县地方特色美食，为大家献上一场特色美食文化盛宴。在推动非遗文化传承的同时，让更多的人，特别是年轻的一代，认识到非遗文化的价值和魅力，激发大家对传统文化的热爱之情和保护意识。返回搜狐，查看更多
